いかにんじん
いかにんじんって知ってますか?
ウィキペディアによると
いかにんじんとは、福島県中通り北部の郷土料理である。
スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けする。
各家庭で主に晩秋から冬にかけて作られ、おつまみ、おかずとして親しまれている。
隣県の私には馴染みのある料理なんだけど
全国的に見ると珍しい料理なのかな?
お休みだった昨日
朝から「いかにんじん」を作ろうと思い立った私
先日、東京駅で見つけたするめ(食べかけ)

を使って

漬けたれを作って、その中ににんじんとするめを入れたら終了

簡単だけど美味しいのです!
って今回初めてチャレンジしたのですが・・・

そうなの~!
スライサーでガリっとやっちゃった
めんどくさがってストッパー使わなかった
100パー私のミス!

普段帰りが遅いので
お休みの日はおかずの作り置きをしているのですが
1品目でやっちゃったから、テンションだだ下がり・・・
そんな日もあるよね(笑)
あ、いかにんじんは美味しくできたよ
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ウィキペディアによると
いかにんじんとは、福島県中通り北部の郷土料理である。
スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けする。
各家庭で主に晩秋から冬にかけて作られ、おつまみ、おかずとして親しまれている。
隣県の私には馴染みのある料理なんだけど
全国的に見ると珍しい料理なのかな?
お休みだった昨日
朝から「いかにんじん」を作ろうと思い立った私
先日、東京駅で見つけたするめ(食べかけ)

を使って

漬けたれを作って、その中ににんじんとするめを入れたら終了

簡単だけど美味しいのです!
って今回初めてチャレンジしたのですが・・・

そうなの~!
スライサーでガリっとやっちゃった

めんどくさがってストッパー使わなかった
100パー私のミス!

普段帰りが遅いので
お休みの日はおかずの作り置きをしているのですが
1品目でやっちゃったから、テンションだだ下がり・・・
そんな日もあるよね(笑)
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コメント
福島県中通り出身ですから(^o^)
我が家は昆布も入れる派です。
(↑要らぬ情報)
スライサー…
たまーにやっちゃいますよねぇ。
指先なんで出血も凄いし痛い…何より色々不便になる(ToT)
何度かやってるのにねぇ(;´∀`)
2019-02-07 12:52 あっきー URL 編集
Re: タイトルなし
え~!昆布入れるんですね!!
うちは入れないので、昆布入り食べてみたい~♡
スライサーはほんと痛いですよね・・・
全治1週間くらいはかかりそう
2019-02-08 07:27 aco URL 編集